每次去武汉，不管再忙，也要找一家像样的店，不是品尝过早的热干面，而是喝一口武汉一绝——武汉排骨煨藕汤。

很多年前，在武汉求学，晚上没课时，跑到武汉同学家里去吃饭，每次都能喝上排骨煨藕汤。武汉同学盛了一碗让我尝尝，我差一点叫出声来，原来这世上还有这么好喝的排骨煨藕汤。

排骨煨藕汤肉烂脱骨，藕块吃起来口感粉糯又不失清脆，最绝的汤喝上一口，香浓清甜，不禁要感叹藕香与肉香的搭档简直是天下绝配！

后来回到十堰，内心老是忘不了武汉排骨煨藕汤。真的是想什么来什么，刚成家的我没有分到房，就在三堰销售处一位知心朋友家里暂住。朋友父母是地道的武汉人，煨汤是老太太拿手的绝活。老太太每周非要喊我去吃饭，每次吃饭都必少不了排骨煨藕汤。老太太煨汤用的不是新鲜排骨，是她从武汉带来的腊排骨。她拿出腊排让我看，像黄金一样的黄，晶莹剔透。

老太太使用的是戴耳的老式砂锅，小火慢炖整整一个晚上。到第二天，砂锅里的腊排鲜香四溢，整个屋子都让人垂涎欲滴。老太太特意先给我盛了一碗，妈妈般的味道顿时溢满全身。透亮的藕汤，金黄的排骨，醇厚到我想流泪。

如今，我还是会经常借儿子在武汉读书到武汉走一走，找到朋友的父母在武汉工作的住处，当年的老人留我在家里吃饭，做一罐排骨煨藕汤招待我，我真心感到武汉排骨煨汤的味道是我的最爱。