“过早”流行于武汉、黄石、荆州、宜昌等地，常见早点包括热干面、豆皮、面窝等。作为湖北饮食习俗，“过早”特指食用早餐。

被誉为“汽车之城”的十堰是一座地地道道的移民城市，因“东风汽车”成为车轮上的城市，东西南北的建设者汇聚秦巴山下，从过去一顿简单的早饭到如今丰盛美味的“过早”，可谓炊金馔玉，五味俱全。

走进车城大街小巷，早餐如武汉一样，都少不了热干面。有的店里供应蛋酒，一碗热干面一碗蛋酒，用武汉话说:晓得几须服！

不过很多店里保留了十堰本土或北方的早餐习惯，亦是苞谷糁或是稀饭。稀饭的品种很多，有白米粥、小米粥、南瓜粥、绿豆稀饭、红薯稀饭，甚至红豆粥、八宝粥等等。现在也有迎合青年人口味，加入肉类或蛋类的皮蛋瘦肉粥、牛肉粥、羊肉粥、海鲜砂锅粥，五花八门，举不胜举。‌‌

三堰有家好粥道，早餐特别丰富，能满足不同消费群体的味蕾。主食有大众油条、牛肉饼、奥尔良风味饭卷、玉米味蒸饺、煎饺、灌汤小笼包、网红锅贴、爆浆红糖糍粑……，最绝的还是它各种风味的粥。甜的、咸的、海鲜味不下十几种。

我喝的最多是店里的青菜干贝粥，15元一碗。带有淡淡海鲜香和青菜的清甜，一碗下肚，鲜美又暖胃。配上一根大众油条，这一顿元气早餐，整个人的心情都像被阳光亲吻过似的，变得轻盈欢快！

还有家梁记粥铺的南瓜百合粥，是一款兼具营养价值和食疗功效的养生粥品，调理肠胃、润肺止咳、辅助降糖，让养生从一顿早餐开启。

祁姥姥家的疙瘩汤，酸辣口感与蛋花滑嫩交融的酸辣蛋花疙瘩汤，晚秋一早来上一碗，鲜美的汤汁如冬日暖阳，温柔地唤醒沉睡的味蕾，顿感一袭暖意在心头。

年轻人比较重油重盐，“过早”更喜欢本土的郧阳三合汤，襄阳牛杂面（粉），改良版的兰州拉面（肥肠、牛肉、炸酱等），粗细兼有的手擀面，还有的爱上郧阳酸浆面。更有甚者，不惜开车跑几十里之外的六里坪“刘氏畜生包子店”去“过早”（店主小名畜生，寓意贱名好养，不过工商注册为厨盛），为的就是吃上一口热乎的皮薄馅多的粉条肉包子，再来上一碗粉条汤（类似胡辣汤），别提早餐多美了！

工厂小区的位置有点偏，早餐比较简单。油条豆浆、热干面、三鲜豆皮、馄饨……味道都很一般，唯一就是价格很亲民，让住在跟前的职工，偶尔选择一次。

我和老婆更多的是在家里“过早”，头晚把黄豆浸泡好，第二天打豆浆，煎蛋饼。有时候也提前包点小馄饨冻起来，第二天早一碗馄饨加一根玉米棒子吃到撑。

最近秋雨连绵，几乎没有晴天。老婆就炖起了银耳羹，泡发后的银耳用陶瓷电锅小火慢炖至出胶，搭配莲子、红枣、枸杞、冰糖等食材，浓稠润滑的银耳羹配上一个煎蛋，既饱嗝又滋阴润肺。

前些日子，吃小龙虾有点上火，我们就冰糖莲子粥、绿豆粥、薏米雪梨粥换着吃，几顿下来，清热去火养神。

我们家的早餐也有快捷式，超市买的全麦面包、燕麦、快冲永和豆浆，加上时令水果，简单、营养、节约时间。

饭热菜蔬香，晨起心安详。举目望窗外，悠然见南山。一顿早餐，是身体和心灵的双重滋养。一天满满的活力，从“过早”开始！